Tartufo bianchetto
Il Tartufo Bianchetto o Marzuolo ha un aroma è abbastanza forte, un po' agliaceo ma gradevole in quantità moderate e può essere cucinato nello stesso modo del tartufo bianco pregiato. Il suo periodo di raccolta va dai primi di dicembre alla fine di aprile, ma può variare da zona a zona. Il terreno dove si raccoglie è molto vario, sabbioso-limoso, semplicemente sabbioso come nei litorali o calcareo - argilloso e si può trovare anche in terreni molto asciutti nel periodo estivo.
Anche il tartufo bianchetto, come quello bianco, cresce in simbiosi con le radici delle piante come il Pino Domestico, il Pino Nero, il Pino Silvestre, Roverella, Cerro, Faggio, Cisto Rosso, Pioppi Bianchi e Neri.
