Olio della Tuscia
Materia prima: L'olio extravergine di oliva «Tuscia» è ottenuto dalle olive delle varietà Frantoio, Caninese e Leccino, presenti per almeno il 90 %.
Caratteristiche: acidità massima: 0,5% colore: verde smeraldo con riflessi dorati odore: fruttato che ricorda il frutto sano, fresco, raccolto al punto ottimale di maturazione sapore: di fruttato medio con equilibrato retrogusto di amaro e piccante.
