Nebbiolo
Il Nebbiolo è un vitigno tipico piemontese, presente col nome di Chiavennasca nella vicina Valtellina, è storicamente presente nei vigneti Franciacortini. Pianta lussureggiante, robusta, e di facile adattamento. La foglia è lobata di colore verde scuro, il grappolo piramidale è caratterizzato da acini di colore scuro intenso. Vitigno di difficile coltura in quanto molto esigente dal punto di vista degli ambienti di coltivazione. Solo un’ottima interazione col sito di coltivazione consente di ottenere risultati di grande qualità che tale uva garantisce in altre aree viticole italiane di pregio (Barolo). Il vino è tannico e acidulo, ricco in sostanze coloranti, l’invecchiamento porta alla grande valorizzazione del prodotto che assume un ventaglio di aromi ineguagliabile.
