Certosini natalizi
Dolce natalizio tipico del territorio di Bologna, si tratta di una torta compatta di lunga conservazione a base di frutta secca e frutta candita. Si prepara con farina, zucchero, miele, uvetta, mandorle, pinoli, cedro e arancia canditi, cioccolato amaro, lievito, chiodi di garofano, coriandoli, cannella, semi di anice, burro.
