Brutti boni
Hanno forma tondeggiante con diametro di 3-5 cm, sono duri di consistenza. Sono di colore bruno, hanno sapore dolce e odore di mandorle. Gli ingredienti impiegati nella preparazione dei "brutti-boni" sono: mandorle tritate; zucchero; uova; farina. Dopo aver impastato gli ingredienti si formano delle palline che vengono disposte nelle teglie per essere infornate.
