Vin Santo
Vino passito di delicata finezza, il vin santo di Vigoleno è prodotto secondo un'antica tradizione. A determinare il suo particolare profumo concorrono le caratteristiche del terreno, l'esposizione al sole e i vitigni impiegati, esclusivamente bianchi non aromatici.
Di queste uve vengono raccolti solo i grappoli migliori. La conservazione in botte dura almeno 5 anni. La gradazione varia a seconda delle annate ma non può essere inferiore ai 18 gradi. Ottimo bevuto come vino da meditazione.
