Itinerario Enogastronomico EMILIA ROMAGNA MODENA Strada Vini e Sapori Città Castelli Ciliegi su Girogustando.it

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La Strada dei Vini e dei Sapori "Città Castelli Ciliegi" si snoda per oltre duecentocinquanta chilometri nel territorio collinare a sud della Via Emilia, collocato fra le città di Bologna e Modena. Le due città, storicamente rivali, che si sono contese per secoli queste terre, costituiscono oggi l'origine del nome, i riferimenti geografici e le porte d'accesso di questo lungo e articolato percorso enogastronomico.

Una sosta a Modena, cittadina dal notevole patrimonio artistico, prevede una sosta obbligata alla splendida cattedrale, capolavoro romanico costruita dall'architetto Lanfranco nel sito del sepolcro di San Geminiano, patrono di Modena, le cui reliquie sono conservate nella cripta. Il sarcofago che le custodisce viene aperto ogni anno in occasione della festa di San Geminiano, il 31 gennaio e le spoglie del santo, rivestite degli abiti vescovili ed il pastorale, vengono esposte alla devozione dei fedeli.



Sono le terre del Parmigiano-Reggiano e dell'Aceto balsamico tradizionale di Modena, della Mortadella di Bologna e dei rinomati salumi e insaccati modenesi, della frutta della pianura, del tartufo bianco della collina e delle castagne dell'Appennino, dei famosi tortellini e di altre gustose paste fresche, della torta Barozzi e dei dolci tipici. Le antiche contese storiche hanno lasciato numerose vestigia su queste colline, ancora punteggiate di rocche e castelli, fra la valle modenese del Panaro e quella bolognese del Samoggia. La Strada collega le due città, percorrendo alternativamente le zone pedecollinari dell'alta pianura caratterizzate dalla coltivazione del ciliegio, quelle collinari coperte di vigneti, fino a toccare i boschi e castagneti dei primi contrafforti appenninici.



	Una visita a Bologna, invece, non può che iniziare dalla celebre Piazza Maggiore, circondata dai più importanti edifici della città medievale, il più antico dei quali, risalente al 1.200, è il Palazzo del Podestà. Uno dei simboli di Bologna è la Piazza del Nettuno, al centro della quale sorge la fontana omonima (detta anche del Gigante), realizzata nel 1565 dal Giambologna.
La Strada dei Vini e dei Sapori "Città Castelli Ciliegi" è un vasto territorio dove la produzione vitivinicola abbonda, con numerosi vini Doc di pregio, che hanno i loro alfieri nel vivace e rubino Lambrusco Grasparossa modenese e nel Pignoletto, il più tipico dei bianchi bolognesi.

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La Strada dei vini e dei sapori Città Castelli Ciliegi