Dolce morbido, rotondeggiante, ripieno di crema al limone.
Questi gli ingredienti: uova, zucchero, farina 00. Vengono preparate le formine di pan di spagna su carta da forno nella misura desiderata. si riempiono di crema e si coprono di glassa di zucchero Nella loro forma tradizionale i sospiri vantano origini antichissime. Perfetti se accompagnati da un bicchiare di limoncello, il liquore di limone tipico della Costiera Amalfitana.
Sospiri al limone
