Salumi Camaiore
Particolarità di Camaiore è la carne di maiale e alla sua lavorazione. Abilissimi norcini producono un lardo di altissima qualità, tale da fare concorrenza ai più famosi.
Salumi di tutti i tipi, prosciutti e tutti gli altri derivati sono proposti nel capoluogo e nei borghi, particolarmente a Gombitelli, da cui parte una tradizione di lavorazione del maiale che si è diffusa in tutto il territorio.
