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CALAMARATA AI FUNGHI PORCINI E PESCE S. PIETRO

Ingredienti x 4 persone: 4 funghi porcini, 3 filetti di pesce S. Pietro, olio d'oliva, aglio,1/2 bicchiere di vino bianco, 10 pomodorini pachino, prezzemolo. pasta: Calamarata. Tagliate a pezzi i funghi porcini e fateli soffriggere nell'olio e l'aglio per 2-3 minuti coprendoli, sfumate con vino bianco e aggiungete i pomodorini e il sale. Nel frattempo sfilacciate in listarelle il pesce e una volta appassiti i pomodorini, aggiungetelo e coprite. Fatelo cuocere per 7-8 minuti. Fate saltare la pasta cotta al dente nel condimento e sminuzzate il prezzemolo su ogni singola porzione. Servite

NickName :piera
Creato il :16/05/2010