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Acquasale
	Ingredienti: 4 fette di pane casareccio raffermo, ricotta salata grattugiata, 4-6 uova, olio d'oliva, 1 cipolla, sale, 1 peperoncino piccante. Preparazione: Mettete in un tegame l'olio d'oliva; fatelo riscaldare e aggiungete la cipolla affettata sottilmente e il peperoncino tritato. Fate soffriggere per qualche minuto, quindi versate acqua tiepida e aspettate che cominci a bollire. Unite le uova e rimestate con un cucchiaio di legno. Distribuite, infine, il tutto nelle scodelle nelle quali avrete messo il pane spezzettato e cospargete di abbondante ricotta salata.

NickName :pollon
Creato il :08/06/2009