Le vostre Ricette Acciuleddi (matassine dolci) SARDEGNA NUORO ATZARA su Girogustando.it

Itinerari turistici, offerte e last minute per vacanze e weekend in tutta Italia.

Ricette

Salva su:
							Crea il tuo Badge


Acciuleddi (matassine dolci)
	INGREDIENTI: 250g di farina, 2 uova, 1 tuorlo, 30g di strutto, 1 cucchiaino di zucchero, 1 pizzico di sale, olio per friggere, 2 etti di miele. PREPARAZIONE: Impastare la farina con le uova, il tuorlo, lo strutto, lo zucchero e il sale, lavorare il composto e renderlo compatto. Lasciare riposare il tutto, coperto da un telo per oltre un’ora. Prendere un pezzo alla volta e formare tanti grissini lunghi circa quindici centimetri e spessi un centimetro, piegarlo in due e attorcigliarlo. Riscaldate l’olio e un pò di strutto in una padella, metteteci le matassine, fate cuocere a fuoco medio senza farle colorare; fatele scolare dall’olio su carta assorbente. Nella stessa padella dopo aver tolto l’olio, facciamo squagliare il miele, e mettiamoci le matassine, mescoliamo con un mestolo di legno, quando saranno ben intrise, mettiamole nel piatto da portata e cospargiamole di zucchero semolato.

NickName :pollon
Creato il :08/06/2009