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Minestra maritata

Ingredienti: (per 4 persone) 1 kg. di scarole, verze, finocchi, cardi selvatici, sedano 100 gr. cotenne 1 piedino 100 gr. di costato 1 pezzo di salsiccia sale q.b.

Mettete tutte le carni tranne la salsiccia in una pentola con acqua, fate cuocere per 1 ora e 30 minuti. Lavate le verdure e aggiungetele nella pentola con la salsiccia e ultimate la cottura. Il piatto va servito molto caldo.

NickName :anbilo
Creato il :12/06/2009