Il vino del 2010
Data pubblicazione :08/01/2010 11.47.08
	Come sarà il 2010 per il mondo del vino? La prima previsione dell’anno arriva dall’americano John Mariani, firma del vino per il gruppo Bloomberg. Secondo lo studioso i prezzi continueranno a scendere, dai pregati Bordeaux e Borgogna fino ai vini culto della California che un tempo erano disponibili solo su ordinazione. E questo vale anche per i produttori italiani, spagnoli e cileni. Più persone compreranno on line. I consumatori possono andare sui vari siti e paragonare i prezzi per lo stesso vino. La differenza può essere sorprendente: un vino può costare 40 dollari in un negozio e 75 in un altro.
Il wine bloggin crescerà, lo Champagne avrà seri problemi. E non solo perché i prezzi sono saliti troppo, con troppi che vendono oltre i 100 dollari a bottiglie, ma anche perché altri produttori di bollicine sono stati bravi a rendere i loro vini ben posizionati, ben recensiti e con prezzi appetibili. I ristoranti di qualità compreranno piccole quantità di vini costosi dopo aver tagliato il budget in attesa di piazzare i vini acquistati in precedenza con grandi investimenti. Molti produttori passerebbero dalle chiusure in sughero a quelle a vite, per evitare problemi ai vini imbottigliati dovuti ai tappi e all’ossidazione, e anche per fare vini più accessibili al consumatore medio. La scommessa migliore per un mercato in espansione è la Cina, che è assetata di vini buoni ed economici. E, come per ogni cosa, presto i cinesi se li produrranno da soli.
Fonte: Winenews