Un grande palcoscenico internazionale per i prodotti tipici e i territori di produzione. A Cremona dal 12 al 15 novembre.
I prodotti dell’agroalimentare e il turismo enogastronomico sono tra le principali risorse nazionali; veri tesori da conservare e valorizzare per sostenere le imprese che operano nel settore e trovare sempre nuovi sbocchi commerciali per le nostre produzioni. Il BonTà serve proprio a questo.
Già nelle passate edizioni sono state molte le delegazioni di buyer internazionali arrivati a Cremona per scoprire le chicche dell’agroalimentare italiano, e certamente quest’anno non sarà da meno: sono già stati invitati, tra gli altri, i responsabili delle principali catene distributive europee, per dare la grande opportunità alle aziende presenti di farsi conoscere e far provare le proprie specialità ai più importanti operatori professionali a livello internazionale.
Il BonTà non è tuttavia solo prezioso per la valorizzazione del prodotto tipico, ma rappresenta anche un importante strumento di marketing per i territori di produzione: si pensi al costante incremento del turismo enogastronomico italiano ed estero…quale migliore occasione per far scoprire le meraviglie della nostra penisola?
Cucine, coltelleria, pentolame, robot…a Il BonTà il meglio per il regno degli chef!
Come valorizzare al massimo un prodotto tipico già eccellente? Preparandolo con gli strumenti migliori, naturalmente! Il BonTà propone una vasta area espositiva dedicata alle attrezzature professionali, in cui gli chef potranno trovare il top degli strumenti da cucina: dai forni alle stoviglie, passando per l’abbigliamento, i robot e le affettatrici. Tutto il meglio del mercato, con prodotti innovativi e materiali all’avanguardia.
Un programma di eventi tutto da gustare!
Come ogni anno, il programma de Il BonTà sarà ricchissimo di eventi dedicati sia agli operatori professionali, sia ai buongustai. Oltre 30 appuntamenti che saranno un’importante occasione di aggiornamento professionale e di scoperta dei tesori del nostro agroalimentare. Dal rapporto cibo/salute ai prodotti dei parchi italiani; dalle produzioni biologiche agli ormai tradizionali concorsi per chef organizzati dal gastronomo Osvaldo Murri, che nel corso degli anni hanno visto la partecipazione di personaggi di primo piano come il Prof. Calabrese e Renatone, il mitico cuoco di Rai Uno!
E poi ancora la settima edizione del Cheese of the Year, il campionato mondiale dei formaggi, che nel corso degli anni ha presentato le migliori produzioni casearie di Italia, Francia, Spagna, Germania, Slovenia, Grecia, Messico, Svizzera…il campionato più goloso del mondo!
E la grande novità 2010: il Premio Cremona per il Salame Artigianale! Il salame è infatti una delle più antiche eccellenze agroalimentari del nostro Paese, già apprezzatissima da antichi Romani ed Etruschi. A Il BonTà si sfideranno i salami più buoni provenienti da tutta Italia!
I numeri de Il BonTà
(Dati edizione 2009)
