Assovini
Data pubblicazione :23/03/2010 14.51.58
	Ospitalità, enogastronomia e tutela dell’ambiente. Sono elementi che sempre di più si accostano al mondo del vino. Lo dimostra un’indagine sulle 65 aziende Assovini, presentata all’edizione 2010 di Sicilia en primeur che si è tenuta nei giorni scorsi nella cornice del Forte Verdura Golf Hotel di Sciacca (Agrigento).
Secondo i dati, cresce sempre di più la consapevolezza che il valore aggiunto del vino non sta solo nella bottiglia ma anche nel territorio, nell’ospitalità e nell’ambiente. Come dire: si vende di più se oltre a bere il vino il consumatore vive la cantina, si attira di più il pubblico se questo intravede nell’etichetta anche la sostenibilità ambientale del processo produttivo. I numeri parlano chiaro. Il 35% delle aziende intervistate è dotato di struttura ricettiva da 2 a 60 posti letto, per un totale di 330 posti letto ed ha stipulato accordi con tour operator ma anche con agenzie di viaggi, alberghi, ristoratori e portali di prenotazioni on line. Ad intercettare ben 50 posti letto è il Baglio San Vincenzo dell’azienda vitivinicola Lanzara di Menfi (Agrigento), una struttura incastonata in 25 ettari di vigneto. Nel 2009 il 70% delle associate ha accolto visitatori in cantina, come Feudo Arancio di Sambuca (Agrigento), citata anche dal magazine Wine Enthusiast. Il 35% delle aziende offre uno spazio enoteca al suo interno e il 14% dispone anche di un ristorante.