I Krumiri sono una ricetta originaria che risale al 1870 di Casale. Si dice che la forma fosse un omaggio a Vittorio Emanuele II. A base di burro, uova, zucchero e farina, sono ottimi sia accompagnati dal latte che con lo zabaione. Il nome Krumiri si dice derivi dal fatto che i Krumiri per tradizione non vengono mai uguali ai precedenti. L’impasto, infatti, nonostante sia sempre lo stesso, viene differente di volta in volta che viene impastato. Dalla “capricciosità” di questi biscotti, si dice derivi il nome.
Krumiri
