El Gargano desde Vieste hasta las Islas Tremiti
	Un paraíso marino incontaminado, rico en recursos naturalísticos, burgos medioevales llenos de historia y arte, cultura y espiritualidad. Un itinerario rico en contrastes cromáticos, juegos de colores y luces, de albas y de ocasos, grutas marinas, largas bahías de playa fina espaciadas por blancas rocas y deliciosas calas dominadas por farallones y circundadas por pinedas donde el olor del mar se mezcla a el de los pinos y de las flores salvajes.
	Un verdadero borde de paraíso, lugar muy amado por los apasionados de inmersiones, el Gargano también es tierra de la incomparable cocina. El aceite, la burrata, los vinos, las aurículas (tipo de pasta): una apoteosis de sabores fuertemente anclada a la tradición gastronómica de un tiempo, para redescubrir sabores simples y auténticos que seguramente valen el viaje.
Pueblos con historias de folklore y tradiciones religiosas, marineras y campesinas, donde la autenticidad y el calor de la gente hacen de fondo al sabor de una exquisita cocina mediterránea.
A partir de Vieste, característico centro rico en callejuelas, escalinatas y edificios construidos con la típica piedra local, que se destaca majestuosa entre cielo y mar. Tierra de Federico II, el Gargano conserva testimonios históricos únicos: Castel Del Monte, San Giovanni Rotondo, Monte Sant'Angelo.
	Un territorio donde antiguas granjas, olivares seculares, viñas y cantinas le confieren gran sugestión. No hay que perder Alberobello con sus trullos, características construcciones con tejado a forma cónica, las Grutas de Castellana, pequeño universo subterráneo, las Islas Tremiti, con las maravillosas calas, los escollos y los extraordinarios fondos de un mar de rara belleza.
Pan Gargánico La característica principal de este tipo de pan es la forma imponente, también del peso de unos doce quilos. Se compone de sémola de trigo duro remolida, agua caliente, levadura natural, sal.
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Creato il :15/03/2010