Emera

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Una cantina storica nel cuore del Salento
	Le cantine Emera si trovano a Guagnano (LE) nel “cuore del Salento viticolo e più precisamente del Negramaro”. E’ una cantina storica sorta ai primi anni del 1900 che il gruppo economico Magistravini ha acquisito nel 2003, riportandola in attività tramite importanti investimenti sia strutturali che in tecnologia mantenendo però inalterata la sua storia architettonica e produttiva. Emera è il nome della divinità dell’Antica Grecia che simboleggiava il Giorno. Lo abbiamo scelto come tributo doveroso, oltre che gradito, alla tradizione della Magna Grecia poiché la nostra avventura si pone come obiettivi la riscoperta della tradizione coniugata alla modernità.



Emera quindi rappresenta la Storia del territorio (Magna Grecia), a cui dobbiamo in tante parti del Meridione l’inserimento della Vitis Vinifera fin dal V-VI sec a.C. e, contemporaneamente, il nuovo Giorno, intendendo così, una rivalutazione attenta ed una continua lettura aggiornata del territorio, oltre che dei vitigni da esso provenienti. Emera, per la produzione dei suoi vini, può contare su una superficie vitata di circa 47 ha dove la maggior parte delle viti allevate sono rappresentate da Primitivo e Negroamaro e da vitigni internazionali provenienti dalle migliori selezioni clonali disponibili, ricercate in base alle esigenze del territorio. Il Progetto Enologico di Emera si basa sulla produzione di due linee di prodotto: - Una linea denominata Anima costituita da vini provenienti da vitigni autoctoni tipicamente presenti nel territorio, in purezza e con elevato supporto selettivo; - Una linea costituita da vini provenienti da vitigni internazionali, la cui espressività sia la massima esaltazione del territorio, della sua energia e della sua forza. Tra i prodotti attuali della nostra Cantina, focalizzata attualmente nell’Area Regionale, si impongono all’attenzione due vini importanti per la regione, il Primitivo ed il Negramaro, con cui crediamo di aver raggiunto un ottimo equilibrio tra potenza del territorio ed immediatezza espressiva.
Meno impegnativi ma pur sempre importanti perché espressione di un territorio, sono il nostro bianco chiamato Amure, un sapiente taglio tra chardonnay e Malvasia bianca ed il Rosè dove abbiamo cercato di esaltare l’antico splendore del vitigno Negramaro, vinificandolo attraverso la modalità classica e tradizionale denominata ad “Alzata di Cappello”, un breve periodo di macerazione sulle bucce che cedono il colore fino a raggiungere una caratteristica nota rosa corallo. La cantina Emera partecipa al progetto Magistravini, facente capo all’imprenditore Claudio Quarta, per la realizzazione di una rete di cantine strutturata “a grappolo”, dove le singole cantine rappresentano i chicchi nelle quali si producono vini d’eccellenza, per restituire insieme al sapore della terra, anche la storia, l’identità, i saperi di territori votati da secoli alla produzione vitivinicola. L’ambizione di Magistravini è creare dodici tra le migliori cantine italiane, per restituire a chi si avvicina a un vino Magistra, il gusto e le emozioni di una storia antica.

Cantine Emera
Via Provinciale 222 - 73010 Guagnano LE
Tel. 800034529 - Fax 0825610307

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