| OSTERIA DEL POZZO VECCHIO
RAFFINATA CUCINA DI TRADIZIONE
A cinque minuti da Lecce, affascinante città barocca, incontriamo Cavallino, importante realtà messapica, dove una sosta d’obbligo è all’Osteria del Pozzo Vecchio. Piatti di tradizione pugliese, con gustosi sapori salentini, come i maccheroncini mediterranei con cacio ricotta, pomodorini freschi, tocchetti di melanzane e crema di rucola, si sposano a vini eccellenti, dal primitivo al negroamaro per finire con la malvasia. Noi diamo solo un cenno, ma le ricette sono tante, caserecce e appetitose. Questa Osteria ha una tradizione antica,che risale ai primi anni del dopoguerra, quando l’accoglienza avveniva con un biccher di vino rigorosamente fatto in casa. Fernando e Adelaide hanno voluto ricreare la vecchia Osteria di un tempo; l’hanno arredata con cura e semplicità, creando un ambiente piacevole, sobrio e accogliente. Il giardino, fresco e gradevole, consente di trasferirsi fin da Maggio per trascorrervi piacevoli serate e gustare una raffinata cucina di tradizione.
L’Osteria del Pozzo Vecchio è chiusa il lunedì. A luglio e agosto è aperto solo a cena.
www.osteriadelpozzovecchio.it
Tel e fax 0832-611649
Carte di credito tutte;
Ambienti climatizzati;
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