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| | Dario Coos | | | Via Ramandolo, 5 - 33045 NIMIS (UD) | | | Tel: 0432/790320 | | Fax: 0432/797807 | | Email: info@dariocoos.it | | Sito web:
http://www.dariocoos.it/ | | | dall’inizio dell’Ottocento che i Coos producono vino sui colli di Ramandolo: cinque generazioni almeno di passione per i frutti di questa terra. Un’azienda il cui vero cuore è la famiglia, perché di padre in figlio si tramanda la conoscenza dei ritmi, delle stagioni e dei gesti che conducono all’eccellenza. Ecco la filosofia Coos: dare senso alla tradizione e alle tecniche di un tempo, alla ricerca dell’originario, autentico Ramandolo, sperimentando nuovi percorsi e antichi materiali. Oggi l’azienda è guidata da Dario Coos, ha impianti moderni e nuove cantine, ma vendemmia ancora a mano (e come altrimenti, fra le strette terrazze di quei ripidi pendii?), secondo le fasi e i tempi di una volta, vinificando solo uve dei propri vigneti (poiché “ognuno ha l’uva che si merita”, dicono da queste parti), secondo una sapienza che del Ramandolo è l’anima, la profondità, il futuro.
| | | Per informazioni e prenotazione: | | | Giovanni Cristofoletto | | Tel: 0432/790320 | | Fax: 0432/797807 | | Email: info@dariocoos.it |
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