| Consorzio Volontario Tutela Vini DOC Colli Berici | | | Sede Op. c/o Palazzo del Vino, Piazza Garibaldi, 1 - 36045 LONIGO (VI) | | | Tel: 0444 896598 | | Fax: 0444 797231 | | Email: info@consorziovinicolliberici.it | | Sito web:
http://www.consorziovinicolliberici.it | | | LE VIGNE DEL PALLADIO”: LA ZONA D.O.C. COLLI BERICI.
Vista la densità di ville palladiane ed in stile palladiano presenti nel territorio (Rocca Pisana a Lonigo e, per citare solo le altre più famose Villa Americo-Capra detta la “Rotonda” e Villa Valmarana detta "ai Nani" a Vicenza), i Colli Berici possono essere considerati, allegoricamente, le Vigne del Palladio.
Un territorio che per la sua conformazione geo-morfologica è caratterizzato da un’alta vocazione vitivinicola. La natura calcarea della roccia, i terreni ad argille rosse, quelli basaltici di origine vulcanica, l’altitudine dei colli che preserva da nebbie e gelate tardive ed esalta l’azione della radiazione solare, la ridotta precipitazione annua, contribuiscono infatti alla produzione di vini strutturati, esaltandone la finezza di aromi e profumi.
I vini della zona Colli Berici a Denominazione d’Origine Controllata sono principalmente: Chardonnay, Tai, Sauvignon, Pinot Bianco, Spumante, Cabernet, Merlot, Garganego, Tai Rosso che nella zona classica può essere denominato Barbarano.
Attualmente la viticoltura di collina si configura come un fondamentale contributo per la salvaguardia e la valorizzazione del territorio. In tutto ciò si inserisce l’opera svolta dal Consorzio di Tutela Vini DOC Colli Berici (www.consorziovinicolliberici.it)
TAI ROSSO E BARBARANO D.O.C. COLLI BERICI
Il Tocai rosso è il vitigno più famoso ed esclusivo dei Colli Berici, da cui si ottiene un vino nobile, noto per la complessità e la delicatezza degli aromi che prende il nome di Tai Rosso.
Il colore è rosso rubino brillante, con profumi di ciliegia, lampone e spezie. Al palato mostra piacevoli sensazioni di freschezza con tannini delicati ed un elegante retrogusto di mandorle amare.
Dalla vinificazione delle uve del vitigno Tocai rosso, quando è coltivato nella zona di più antica produzione, si ottiene il Barbarano, una pietra preziosa dell’enologia berica! Il nome sta ad indicare proprio il cuore, la centralità | | | Per informazioni e prenotazione: | | | Federico Tassoni | | Tel: 0444 896598 | | Fax: 0444 797231 | | Email: info@consorziovinicolliberici.it |
| | Galleria Fotografica |  | | Tai Rosso nel bicchiere |
|  | | Grappolo Tocai Rosso |
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