| Una vera azienda agricola che alleva bovini, suini, volatili di bassa corte e coltiva cereali e ortaggi. Si tratta di un ambiente assolutamente genuino e schietto, frequentato da agricoltori e gente del posto, e impostato come una vera antica osteria di campagna. L’ambiente è cordiale, comunicativo, diret-to. I suoi ambienti sono autenticamente rustici e nella sala da pranzo cam-peggiano, ancora pronte all’uso, le macine che una volta servivano al vec-chio mulino per trasformare le granaglie in farina. E’ situato in località Gualdane, una frazione situata appena fuori Lodi Vecchio e la si raggiunge svoltando lungo la strada che conduce a Salerano. Offre una cucina sapida e corposa, legata per intero alla tradizione locale, vale a dire affettati, risotti, oca, costine con le verze, polenta. I salumi e le carni sono di produzione propria e sono di eccellente qualità. |