| Il Cavalierino è una azienda agrituristica Biologica situata a Montepulciano in cima a una collina circondata da boschi,lontano da ogni contaminazione chimica,con uno spettacolare panorama su Montepulciano e sulla val di Chiana. L'ospitalità è offerta in grandi appartamenti completamente arredati e a disposizione degli ospiti oltre alla piscina sono disponibili un centro benessere e una palestra attrezzata con apparecchiature Tecnogym.
Dai suoi vigneti,di circa 10 ettari, piantati nel 2000 con uve Sangiovese,Cabernet,Merlot,Malvasia e trebbiano toscano,si producono circa 55000 bottiglie di ottimi vini già apprezzati in Italia e all'estero che hanno ottenuto sulla guida dei migliori vini Italiani 2010 di Luca Maroni 90,88,86 punti ed inoltre La gran menzione al concorso Biodivino 2008 e 2009.
La è cantina attrezzata con equipaggiamenti moderni che permettono il totale controllo della produzione compreso l'imbottigliamento.I vini vengono maturati inizialmente in Barrique francesi per circa 12 mesi e poi affinati in bottiglia per altri 6/8 mesi. I vini prodotti sono:
Sanlor:da uve sangiovese 100%,Colli dell'Etruria centrale doc. Annata 2006,2007 Poggiano di Montepulciano:da uve Sangiovese e Cabernet,Colli dell'etruria centrale doc. Annata 2006/2007 Chiccheio:da uve Cabernet e Merlot,Toscana IGT.Annata 2006,2007.
Chianti 2008:Da uve Sangiovese e Cannaiolo,DOCG.
Vin Santo Toscano:da uve Malvasia bianca e Trebbiano toscano,Doc. annata 2008.
Il Cavalierino ha inoltre 3,5 ettari di uliveto da cui viene prodotto un olio a bassissima acidità biologico DOP terre di Siena.
Nei boschi vengono allevati i suini di razza Cinta Senese allo stato brado,da cui vengono prodotti salumi biologici di altissima qualità.
In azienda è possibile degustare i prodotti e i vini,su appuntamento o durante il soggiorno. |