| Il 15.12.2008 l'Associazione Amici della Cucina Cremonese ha consegnato il premio "MIGLIOR AGRITURISMO 2008". Nel 2008 l'Agriturismo ha ricevuto l'Attestato di Qualità Isnart "OSPITALITA' ITALIANA", riconoscimento della Camera di Commercio della Provincia di Cremona in collaborazione con la Provincia di Cremona. FULZEN SOCIETÀ AGRICOLA si costituisce per dar vita ad un sogno, la passione per la natura e per gli animali sono le caratteristiche fondamentali dei suoi fondatori, che si occupano della coltivazione di ortaggi e verdure, del frutteto e del piccolo allevamento con i vari tipi di animali. Dalla terra e dall'allevamento Giampi e Paola ottengono la maggior parte degli ingredienti per preparare i vari piatti da proporre ai propri clienti, preparati con attenzione e cura. Dopo poco più di tre anni dall'inizio di questa avventura (giugno 2006), nel 2008 sono arrivati a coltivare circa 13 ettari di soia, circa 1000 metri di orticole, una serra che permette di raccogliere ortaggi e verdure anche in inverno e di avere le primizie in primavera, circa 2500 metri di frutteto (orto e frutteto coltivati tutti in modo esclusivamente naturale, senza diserbi nè altro). La carne è di nostra esclusiva produzione, vitelloni, highland, suini, ovi-caprini, animali di bassa corte (conigli, galline, capponi, oche, anatre, faraone). Così i prodotti della selva e del campo costituiscono gli elementi base della nostra gastronomia, scandita in menu che seguono i cicli stagionali. La Locanda agriturismo (inserito nella guida Alimentazione Fuori Casa 2008 di AIC) è particolarmente attento anche ai Celiaci, essendo locale informato sulla cucina senza glutine. Il ristorante della locanda è aperto giovedì, venerdì e sabato dalle 19.30 - la domenica a pranzo dalle 12.30 e la sera dalle 19,00. È gradita la prenotazione. Gli altri giorni è aperto solo su prenotazione per gruppi. (min. 15/20 persone). |