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Ricco di grande fascino è anche il castello di Asolo, antica reggia di Caterina Cornaro, regina di Cipro e Armenia dal 1474 al 1489. Vi sono, poi, numerose residenze di prestigio, quali ad esempio La casa della Divina Eleonora Duse (che riporta sulla facciata la dedica in versi di Gabriele d'Annunzio), o Villa Freya (che presenta nel giardino fondamenta del teatro Romano), e ancora Palazzo Beltramini (sede del Municipio).
Il corridore può, dunque, approfondire la propria cultura con la conoscenza delle numerose opere architettoniche, e al tempo stesso dissetarsi con prelibate e pregiate bevande: dalla felice condizione climatica di questa zona sono, infatti, nati i vitigni DOC di Prosecco, Merlot, Cabernet, Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio. I vitigni del Prosecco trovano maggior concentrazione sui Colli Asolani, mentre il Merlot e il Cabernet sono coltivati per lo più nella zona del Montello.
Buona è anche la produzione di Chardonnay e di Pinot Bianco e Grigio, che vengono commercializzati anche nella versione spumante. Il Montello e Colli Asolani sono, invece, vini di colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento. Luoghi magici, paesaggi idilliaci, vini dal sapore intenso: la “Strada dei vini del Montello e Colli Asolani” offre tutto questo, e il cicloturismo in questa zona diventa una pratica sempre più diffusa… per ovvi motivi!
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La "Strada dei vini del Montello e Colli Asolani" in bici
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